地元のおかーちゃんレシピ||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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地元のおかーちゃんレシピ

2020/05/13
魚太郎名物!とろさば干物アレンジ!
魚太郎の代名詞!手作り【とろさば】

職人が心を込めて毎日、自社工場で作っています。

大人気のとろさばをおにぎりにしました!
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2020/05/13
南知多名産【ちりめん】しらす春漁の今!食べたい!
しらす丼も勿論うまいですが

獲れたての旬のしらすを
シンプルに味わえるパスタをご紹介!
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2020/05/13
茹でたこのアヒージョ
知多半島は伊勢湾・三河湾2つの海の栄養が混じり
栄養豊富。ここで育つ 【真たこ】はブランド化されていて

味が濃く、柔らかいのが特徴です。

南知多の名産【しらす】も一緒にどうぞ!
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2020/03/24
漁師の大好物!鰆の蒸しご飯
さわらは西京みそ漬けなど漬魚や切身、塩焼きを想像する方が
多いと思いますが、魚太郎は漁港のすぐそば、水揚げされたばかりの新鮮な魚貝類の宝庫です。
知多半島ではもっぱら、サワラはお刺身。鮮度が落ちやすい魚だから一般的なスーパーには
並びませんね。。

そして鰆は地元漁師の大好物!マグロよりもサワラが好き!という方も多いです。
美味しい刺身用の鰆を食べるときのおすすめご飯。
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2020/05/13
天然真鯛の湯引き
魚の王様、真鯛!
今の時期は1匹でも1500円前後とお値打ち!

天然物は皮目にうま味がたっぷり詰まってますので
湯引きで食べて頂きたい!
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