魚太郎ピチピチブログ||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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魚太郎ピチピチブログ

2018/02/21
銀まとう鯛がお値打ち!刺身用です!
銀まとう鯛がお値打ち!刺身用です!
皆さま、おはようございます!

本日は南知多産の地物、銀まとう鯛がお値打ちです!
刺身用なので今夜のご夕食に如何でしょうか?

もちろん煮魚やムニエル、バター焼きなどなどでも旨いですよ。
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2018/02/19
南知多産!刺身用赤海老がお値打ち!
南知多産!刺身用赤海老がお値打ち!
皆さま、おはようございます!

本日も知多の地魚を沢山取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております!

さて、本日のおすすめは…
南知多産の刺身用「赤海老」です!
たっぷり盛って、1盛りが300円!

赤海老と言っても、深海の海老で正式には「ナミクダヒゲエビ」だそうです。
市場では赤海老、販売する時は小海老として販売しています!

刺身で食べると甘海老並みに甘く、身はしっかりプリッとしています。
今回はちょっとサイズが小さいので唐揚げにしますが、本当に旨い海老です。
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2018/02/13
久々の特大!沖ギスが旨い!
久々の特大!沖ギスが旨い!
皆さま、おはようございます!

本日は特大サイズの沖ギス(ニギス)が入荷!
このブログにもたまに書きますが、本日は特大サイズです!

煮魚、練り物、フライなどで最高に旨い魚ですよ。
高級練り物の原料に使う位なので旨みも凄いです!
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2018/02/06
刺身用!南知多産ほうぼうがお値打ち!
刺身用!南知多産ほうぼうがお値打ち!
皆さま、おはようございます。

本日は強風の為、
地魚の入荷が少なくなっておりますがお値打ちな商品も多数ございます!

本日は南知多産の地物、刺身用ほうぼうがお値打ち!
1盛り5尾位で500円!結構大きなサイズですよ。

下処理は無料なので是非ご利用下さい。
ご自宅ですぐに調理でき便利ですよ♪
(例/うろこ取り、お腹出し、鍋用ブツ切り等)

本日は魚太郎知多本店内「市場食堂」の煮魚定食は特大サイズの「ほうぼうの煮付け」です!
こちらも是非ご利用下さい!
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2018/02/05
これは旨い!南知多産まとう鯛!
これは旨い!南知多産まとう鯛!
皆さまおはようございます。

本日も知多の地魚、今が旬の海藻類を多数取り揃えております!
今年は海藻類が早めに終わりそうな気配なのでお早めにどうぞ!

さて、本日のおすすめは…
南知多産の「まとう鯛」1盛り2~4匹で300円!

あまり聞きなれない魚かもしれませんが、これが本当に旨い魚なんです。
白身ですが、旨みが強く全くクセが無いので和食、洋食どちらでも使いやすいです!

魚太郎知多本店では漁師のまかないコーナーで煮付け、フライで販売しております。

本日はちょっと路線変更して「まとう鯛のムニエル」にしてみます。

作り方は簡単!
①お腹とエラを取り洗って水気をとります。
②塩コショウを強めにふりかけ10分馴染ませませます。
③水気を取り、適当な香草を刻み魚の表面に馴染ませ小麦粉をはたきます。
④多めのバターににんにくを入れてからこんがり焼いたら出来上がり。
※今回はバターが少量しかなかったのでオリーブオイルで焼きました。
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