魚太郎ピチピチブログ|南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

  • マイページ
  • カートを見る
年中無休 知多本店TEL 0569-82-6188お問い合わせ

2018/01/28南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!

南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!
先ほど「ひじき煮」にしてみました。
柔らかく、味が染み込んでご飯が止まらない旨さです!
南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!
南知多産、今が旬の「茹でひじき」
1パック200円!2パック350円!
南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!
本日は「茹でひじき」2パックをひじき煮にしました。
具材に大人気商品「豊浜はんぺい」(500円)を入れてみました。
替わりに鶏肉を入れても旨いですよ。
南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!
にんじん、豊浜はんぺいを脂で軽く炒めておくと食感が均一になります。
そこに「茹でひじき」を入れて炒めます。

油がまわったら調味料を入れてサッと炒め煮にしていきます。

[調味料]
酒   1
醤油  1
みりん 1
砂糖  0.5

今回はひじきの食感を生かす為、出汁汁は入れず煮込み時間を少なくしました。
お好みで煮る時間は調整して下さい。
南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!
汁気が少なくなってくるまで数分炒め煮にしたら完成です。
南知多産!旬のひじきが旨い!ひじき煮でどうぞ!
・茹でひじき 2パック
・豊浜はんぺい1パック
・にんじん  1本

この材料で10人前位は作れます。
大皿に乗せてご夕食に如何でしょうか?

きっと子供たちも喜びますよ。
ページTOP