2018/04/03 地物金目鯛!めちゃくちゃ脂のってます! 皆さま、おはようございます。 本日も知多の地魚を沢山競り落としてきました! 春の桜鯛(天然真鯛)も脂がしっかりのって、旨いですが… 今日は「金目鯛」です! 今朝、地元漁港でせり落とした金目鯛が抜群なのでブログにしました! 南知多産/刺身用 金目鯛1尾550円!2尾1,000円です! 下処理でウロコ取りをしていると脂でベタベタになります! 金目鯛は見た目では脂がのっているかわからない魚なので、 下処理をしていてちょっと嬉しかったです!
2018/03/28 脂のってます!ち鯛が最高に旨い! 皆さま、おはようございます! 本日は25℃まで気温が上がり最高の天気です! こんな日はゆっくり知多半島巡りなんていかがでしょうか? さて、本日のオススメ鮮魚は「ち鯛」です! 春先の今が旬!真鯛と同様で脂がめちゃくちゃのって激うまです! 身に厚みがあり、煮ても焼いてもふっくらジューシーで旨い!
2018/03/25 春が旬!天然真鯛(桜鯛)が旨い! 皆さま、おはようございます! 本日は気温も20℃近くまで上がり、お出かけ日和です! 是非、魚太郎でお越しください!本日も沢山の朝獲れ鮮魚をご用意しております! さて、本日のおすすめ鮮魚は… 春が旬の天然真鯛!しかも、水槽から出しながら、どんどん〆て出していきます! 南知多産/天然真鯛 1尾550円~ 各サイズ多数ございます! 写真の通り、身が張っていて脂がのって旨い! 刺身、塩焼き、煮付けなどでどうぞ! 下処理は無料ですので、アラ(割った頭、骨)もお持ち帰り下さい! めちゃくちゃ良い出汁がでますよ。
2018/03/21 南知多の旬!生わかめが最盛期です! 皆さま、おはようございます! いよいよ南知多の「旬」海藻類が最盛期を迎えました! 生わかめ、茎わかめ、めかぶ、ヒジキ等々… 海藻類は毎日入荷、そして沢山獲れるからお値打ちです! 本日のオススメは… 南知多産「生わかめ」です! 1袋500g/150円、1kg/250円です!
2018/03/20 煮魚で旨い!地物ほうぼう(大)がオススメ! 皆さま、おはようございます! 本日はあいにくの雨模様ですが、魚太郎は元気に営業しております! 沢山の魚をご用意しておりますので、皆さまのご来店をお待ちしております! さて、本日のオススメ鮮魚は… 南知多産/刺身用ほうぼう(大) 1尾600円です! 東京では高級魚として知られる「ほうぼう」ですが、 南知多ではもっともポピュラーな魚の一つです。 沢山水揚げされるからお値打ちなんです!