いけすから出して即解体します！鮮度抜群♪

トラフグの解体はベテラン職人でも１匹当たり１０分位でしょうか？

小さな血合いも全て取り除く細かい作業。大変な作業ですね(-.-)

更に血を完全に取り除くために、しっかりと洗います！
ここまでやると１匹当たり２０分！こりゃぁ大変だぁ~！

もうちょっとすると、魚太郎の売り場にもトラフグが並びます♪
準備中ですので、もうしばらくお待ちくださいね。