魚太郎ピチピチブログ|南知多産渡り蟹これからがオスの旬！|知多半島の魚貝類・鮮魚から干物まで直送する「魚太郎」

魚太郎では水槽で活きたまま販売しています。
渡り蟹は活きたままお湯に入れるとハサミや脚が外れてしまうので
活き締めにして下さいね！

①氷水に１０分ほど浸す　②蟹のクチにアイスピックなどを一気に刺し何度か回転させる。

蟹が浸る位のお湯を沸騰させて
（水に入れる塩の量は、ほんのり塩味がする程度でOK/水１リットルに小さじ二杯程度）
10分～15分ほど茹でます(^^)/　火からおろして粗熱が取れたら、OK。

豪快に頬張って、本当の旨味を味わって頂きたい(^^)/
身のしっとりした甘味～たまりませんっっ！

他にもパスタや味噌汁、炊き込みご飯、いろんな調理法で【旬】を召し上がれ！