魚太郎ピチピチブログ|ネバネバパワー南知多産生メカブ||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2021/02/19ネバネバパワー南知多産生メカブ

ネバネバパワー南知多産生メカブ
海藻類が生で購入できるのは、限られた時期だけです。
普段は乾燥を使っている方も、ぜひ海藻の旬には【生】をお試しください!
ネバネバパワー南知多産生メカブ
めかぶの芯の部分は少し硬いので、今回は使わず、クルクルの部分を細かく刻み
沸騰したお湯に入れて、一瞬で鮮やかなグリーンになりました(^^)/
ネバネバパワー南知多産生メカブ
水にさらして粗熱を取ったら、器にオンっ!
卵の黄身をポンっ!

生姜醤油やポン酢、めんつゆ、なんでもOKですが
今回はごま油+塩少々+醤油で味付けしました!
ネバネバパワー南知多産生メカブ
かき混ぜて、一気に召し上がれ(^^) 
やっぱり生は食感も風味も、違います! 旨い~◎
ネバネバパワー南知多産生メカブ
ご飯に刺身と一緒にぶっかけて、即席!漁師飯としても
楽しめます~(^^)/
ネバネバパワー南知多産生メカブ
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