魚太郎ピチピチブログ|秋が旬のさわら! 漁師のまかないに新登場!||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2020/09/16秋が旬のさわら! 漁師のまかないに新登場!

秋が旬のさわら! 漁師のまかないに新登場!
地元では、さわらは刺身で食べるのが、秋のお楽しみです(^^)
が、脂がしっかりとのった刺身鮮度のサワラは、やっぱり焼いても旨い!
秋が旬のさわら! 漁師のまかないに新登場!
素材の旨味を最大限に活かすため、タレ・漬け込み時間など試行錯誤しました( ゜Д゜)
ゆずの爽やかな香りがアクセントの上品な幽庵焼きになりました!
秋が旬のさわら! 漁師のまかないに新登場!
やっぱり獲れたての新鮮な魚貝類で作ると、格段に味が違います。
鮮度が美味しさのポイントです(^^)
秋が旬のさわら! 漁師のまかないに新登場!
刺身鮮度の魚貝類を使って、毎日手作りしている
地魚フライは、通販サイトからも購入できます(^^)/

衣付きで届くから、揚げるだけでお店の味ですよ!
秋が旬のさわら! 漁師のまかないに新登場!
通販サイトでも販売しています
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