魚太郎ピチピチブログ|晩秋◎南知多の風物詩 【天然とら河豚】||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2019/10/24晩秋◎南知多の風物詩 【天然とら河豚】

晩秋◎南知多の風物詩 【天然とら河豚】
今年は試験引きの情報が◎でしたので
期待していました、が
台風など天候の条件が整わず、初セリがずっと延期になっていました。
10/23(水)ついに待ちに待った、今年の河豚の初セリが行われました。

ここまで初セリが遅くなったのは、今までになく

魚太郎の仕入れ担当は
ホッとしたところです。

秋が終わり、冬が近づいているなと季節の変わり目を感じます。
晩秋◎南知多の風物詩 【天然とら河豚】
魚太郎からすぐの漁港。【片名漁港】【豊浜漁港】

寒い冬の漁港を賑わせる、
冬の味覚の王者「トラフグ」

愛知県は河豚の漁獲高1位、2位を争う
名産地です。

筋肉質な身は、薄作りの「てっさ」が絶品。唐揚げや鍋にしても抜群のおいしさです。
晩秋◎南知多の風物詩 【天然とら河豚】
魚太郎本店【市場食堂】では
とらふぐとヒガンフグを使用した
【七福(河豚)コース】をご用意しています。
11月上旬から予約開始です。

詳しくはHPをご確認下さい
▼▼
https://www.uotaro.com/
晩秋◎南知多の風物詩 【天然とら河豚】
他にも地元で水揚げされた旬の鮮魚もズラリ!

抜群の鮮度を丁寧に扱う、魚太郎だからこそ!

刺身用に3枚おろし、皮引きなどの下処理を
無料で行います◎◎

魚太郎の海鮮を(^^)/

食べ方・調理法何でも聞いて下さい!
魚のプロがズバリ!お答えします。
晩秋◎南知多の風物詩 【天然とら河豚】
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