魚太郎ピチピチブログ|待ちに待った!秋が旬!南知多産 鰆~さわら~||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2019/09/22待ちに待った!秋が旬!南知多産 鰆~さわら~

待ちに待った!秋が旬!南知多産 鰆~さわら~
地元で圧倒的な人気の『鰆』

魚へんに『春』と書きますが、南知多では、旬は『秋』

西京漬けなど、焼魚のイメージが強い方も多いかもしれませんが
鮮度の落ちやすい『鰆』が故でしょうか?

地元漁師は、刺身で『さわら』が一番好きだという方も非常に多く、
水揚げされたばかりの、新鮮な旬のさわらは、是非とも刺身で味わって頂きたい
待ちに待った!秋が旬!南知多産 鰆~さわら~
沢山の水揚げがありました!

魚太郎本店からすぐ『片名漁港』『豊浜漁港』はさわらで埋め尽くされました!

【さわらの刺身の特徴】
①凄まじい脂乗り、まぐろでいうトロといった感じです
②脂が甘くて”上品”
③とろける柔らかな食感と、爽やかな香り

鮮度抜群のさわらの刺身は一度食べたら
忘れなれない”衝撃”ですよ~(*^▽^*)
待ちに待った!秋が旬!南知多産 鰆~さわら~
抜群の鮮度を丁寧に扱う、魚太郎だからこそ!

秋が旬のさわらを、ぜひお試しください!

刺身用に3枚おろし、皮引きなどの下処理を
無料で行います◎◎

塩焼き・西京漬けに便利な『切身』もご用意してます!
煮焼きにも、鮮度抜群の、魚太郎の海鮮を(^^)/

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