魚太郎ピチピチブログ|しらす春漁解禁!できたてちりめん全店で販売!今だけの旬の味!||知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2019/03/16しらす春漁解禁!できたてちりめん全店で販売!今だけの旬の味!

しらす春漁解禁!できたてちりめん全店で販売!今だけの旬の味!
本日は晴れて最高に気持ちが良い天気になりました!

昨日、待ちに待った《春のしらす漁》がついに
解禁となりました!

地元では春の訪れのようで
みんながワクワクしています♪

南知多はしらすの水揚げ全国No1!
篠島や師崎などが有名です。

鮮度が命のしらす漁!
獲れたてを浜で茹でたら
すぐに店へ並びます。

鮮度が良いから
食感、旨味、風味の3拍子が完璧に揃っています!

できたてはフワッフワで本当に美味しいです。

本日は1パック500円で販売中です!(無くなり次第終了)
鮮度が良いから旨さが違う!できたてちりめん有ります! 今回のちりめんは粒が小さく、真っ白で最高品質です!
贈答用に使われる高級なちりめんと同じレベルなのでおすすめです!

冷凍していない本当のできたてが食べられるのは今だけです!是非、食べてみて下さい!
しらす春漁解禁!できたてちりめん全店で販売!今だけの旬の味!
水揚げされたらすぐに釜揚げにして軽く干します。
冷凍していなから、フワッフワで食感、旨みが違います!

市場内を歩いていると、ちりめんって何??とよく聞かれますが、主にカタクチイワシの子供を指します。
地域によって呼び方が違いますが、「ちりめん」も「しらす」も同じもので、
よく干したものを「かちり」と呼びます。固いですが、噛みしめると旨いがあって旨いですよ!
しらす春漁解禁!できたてちりめん全店で販売!今だけの旬の味!
大急ぎでパック詰めして開店に間に合いました!
数量限定なのでお早めにどうぞ!
しらす春漁解禁!できたてちりめん全店で販売!今だけの旬の味!
ご飯にしらすをたっぷり乗せて
黄身を添えれば、もう言う事無し最高に旨い!

魚太郎の飲食施設では
この時期は【出来立てしらす】を使用した
丼ものを各種取り揃えています!
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