魚太郎ピチピチブログ|南知多で沢山水揚げさせてます！地物サバフグ！|｜知多半島の伊勢湾・三河湾の朝獲れの魚貝類・鮮魚から干物を直送する魚太郎のブログです。

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2021/10/17南知多で沢山水揚げさせてます！地物サバフグ！

天然の河豚は高いイメージだと思いますが
サバフグは庶民の味方。とってもお値打ちでおいしい河豚です。

お店で獲れたてを下処理して、調理しやすいように販売してます。
唐揚げや鍋、味噌汁に手軽に使えます。
唐揚げにするとジューシー！　鍋、味噌汁など出汁がしっかり出ますよ！

沢山水揚げがあると大き目のサバフグは、魚太郎の職人たちが
手作業で開き、甘辛のみりんタレに漬け込み、みりん干しにして
数量限定販売をしています。

干す事でさらに旨味が凝縮してしみじみ旨いひものです。

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