深海魚は脂ノリよし！クロムツを刺身で炙りで、南知多で海鮮|魚太郎ピチピチブログ|深海漁始まりました！三河湾産クロムツ|知多半島の魚貝類・鮮魚から干物まで直送する「魚太郎」

クエやノドグロなどと並ぶ高級魚である「クロムツ」
煮物・刺身・炙り焼き・鍋などどんな調理法で食べても旨いっ！
他の魚にない濃厚な脂の旨味がたまりません！
刺身で食べるときは、皮の間の旨味も味わってほしいので
炙りがおすすめです！

黒ムツの水揚げが増えると同時に、赤ムツも店に良く並びます。
赤ムツ＝ノドグロです。高級魚中の高級魚のノドグロにも
クロムツは負けないおいしい魚だと思います！
鋭い歯にはご注意を！！

魚太郎本店からすぐの漁港で毎日セリ落とされた魚貝類は
魚太郎可児店・大府店・一宮店に直送されます！
どのお店にもピカピカの鮮魚が並ぶので、黒ムツもチェックしてみて下さいね！

水揚げによりますが、旬の地魚を見極めて
【鮮度にこだわる自家製地物ひもの】をこれからも作ります(^^)/
その日の朝獲れ！出来立て干物に
運が良ければ出会えます♪

自家製干物は、ギフトセットにも入りますコチラから

水揚げによりますが
魚太郎の4つの魚市場に併設する、食堂でも
海鮮丼のネタに登場しますよ！