2020/05/16大きな貝柱、南知多産【平貝】
愛知県は全国でも有数の漁獲高を誇る、あさり・さざえ・大あさりなど【貝】の宝庫。
今年は残念ながら、不漁だった『とり貝』や初夏に掛けて水揚げが増える、『白ミル貝』も
地元では定番の貝類です。
中でも、平貝は刺身・天ぷら・磯辺焼きなどが人気で高級なお寿司のネタにもなります。
知多半島の名産の海苔で食べる、『磯辺焼き』ですが
刺身用のタイラギの貝柱を少し厚めに切って、焼き、焦がし醤油で磯辺焼きに◎
地元で定番の食べ方です。
実は魚太郎の浜焼きBBQでも定番のメニューとして販売しています。
わかりますか？ちいさな海老。通称【カクレエビ】旬の平貝の中に、男女ペアで住んでいます。市場では活けのタイラギの中にはかなりの確率で見つけることができます。
実は食べることができ、結構おいしいエビです。魚太郎ではあまりに可愛いので、ペットとして育てています( ´∀｀ )
お店と同じ鮮度、同じ価格で旬の南知多の海の幸が手に入ります。
平貝のお刺身・磯辺焼き、ご自宅でいかがでしょうか？
【魚太郎 通販サイト】
おうちで過ごす時間が長い今。最短、翌日届きます。
南知多の海産物でエールを送ります。
今日はお家で魚太郎しましょう！
魚太郎なら、お刺身用に無料調理するので
手間なく、簡単に、新鮮な魚介がお自宅で召し上がれますよ！
魚太郎の海鮮を食卓に(^^)/
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