2020/01/27冬の知多半島 旬の海藻に変化
ここを収穫していくイメージ(*^▽^*)
そうすると、『茶色』木の幹の部分が残ります。
わかめの『茎』が残ります。
漁師町、地元ではわかめの茎を『じく』と呼びます。
この”じく”魚太郎ではきんぴらや佃煮におすすめしていますよ(*^▽^*)
美味しさを知ってる地元民は、文句も言わずひたすら切る切る切る（笑）
ご飯のお供にわかめの佃煮、お味噌汁にも生わかめ
これはこれで、冬の贅沢です。
『生』はその時期しか、採れないから！
『旬』は待ってはくれないから！
見つけた時が買い時ですよ！
海藻の旬はあまり長く続くかない予想・・・
ひじきやめかぶなども
生は格別に美味しいので、ぜひお試しください(*^▽^*)
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